光果甘草,多年生草本植物,其中的活性成分主要为三萜类、黄酮类、多糖类、氨基酸、生物碱和有机酸等化合物。甘草酸和光甘草定是其中两种活性成分,具有抗菌、抗癌、抗炎、抗氧化、抑制黑色素形成等活性作用。目前,甘草酸和光甘草定的提取方法主要有回流提取法、超声提取法等,由于这两种提取方法时间较长、温度较高,甘草酸和光甘草定可能会受到破坏,因此本文采用提取温度较低、提取时间比较短的闪式提取法同时提取甘草酸和光甘草定,提高了甘草的利用效率,减少资源的浪费。光甘草定在三氯甲烷、乙酸乙酯等有机溶剂中的溶解性较好,但是由于三氯甲烷的毒性较大,故选用乙酸乙酯为溶剂提取甘草中的光甘草定。用甘草乙酸乙酯提取物与维生素C乙基醚进行复配添加到化妆品基质中制成美白化妆品。主要研究内容及结果如下：1、光果甘草中甘草酸和光甘草定的同时提取研究通过单因素实验、正交试验和验证实验得到闪式提取甘草酸和光甘草定的最佳提取条件为：乙醇体积百分数为70%,料液比为1：25(g/mL),提取功率为95V,提取次数为三次。在此最佳提取条件下甘草酸提取率为87.58%,RSD=1.21%；光甘草定提取率为65.72%,RSD=0.13%。将闪式提取法与回流提取法、超声提取法同时提取甘草酸和光甘草定进行比较,回流提取法：甘草酸提取率为58.32%,光甘草定提取率为62.13%；超声提取法：甘草酸提取率为74.28%,光甘草定提取率为63.13%。相比于其他两种提取方法,闪式提取光甘草定的提取率略高,闪式提取法提取甘草酸的提取率比回流法提取高29.26%、比超声法提取高13.30%。2、光果甘草乙酸乙酯提取物对酪氨酸酶抑制作用的研究以L-多巴为底物,研究光果甘草乙酸乙酯提取物对酪氨酸酶活性的作用,其半抑制浓度值为266.53μg/mL。结合动力学分析光果甘草乙酸乙酯提取物对酪氨酸酶的抑制作用是可逆抑制,抑制类型是混合型抑制,乙酸乙酯提取物可与酶和酶-底物络合物结合,但是乙酸乙酯提取物与酶-底物络合物的结合没有与游离酶的结合牢固。3、甘草乙酸乙酯提取物在美白化妆品中的应用将光果甘草的乙酸乙酯提取物添加到化妆品的基质中,并与3-0-烷基维生素C醚进行复配。当复配比为5：2时,样品对酪氨酸酶的抑制率为56.78%,与单独添加乙酸乙酯提取物、3-0-烷基维生素C醚比较,有较强的抑制酪氨酸酶活力的能力。以甘草乙酸乙酯提取物：3-0-烷基维生素C 醚=5：2(w/w)为复配比的美白化妆品与两种市售美白护肤品相比,对酪氨酸酶活性的抑制率比较高。